ふしぎブログ

指圧師・ライター斎藤充博の日記

山谷酒場に行った

友達数人と山谷酒場に行った。

 

ここは山谷でクラウドファウンディングを成功させたことで話題になっている居酒屋。メニューがなかなか変わっていておもしろい。

 

たとえば、ニンジンをスモークしたもの。ニンジンがサツマイモのように甘い。

 

タケノコキムチ。キムチ漬けになったタケノコの柔らかい部分がまるっとそのまま出てきて、ナイフとフォークで切り分けて食べる。

 

ウニ焼きそば。塩焼きそばにウニの塩辛が入っている。

 

アイスクリーム。漢方薬のような、非常に複雑な味がする。

 

全体的に異国っぽい料理なのだが、どこの国の料理? と聞かれるとわからない。説明するのが非常に苦しい感じがする。

 

飲み会は異常に盛り上がった。ここ2、3年で一番の盛り上がりだった……。

 

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