新宿御苑「仙人掌」の定休日を使っての営業初日だった。 中々予約が入らなかったけれども、結果的に４人と満杯になった。 （3月は一日４人をマックスにしようと思ってます。ぴったり予約を詰めると、手つきがあせってしまうから） これで寝言がおさまる。 「…